Cách làm sốt socola trắng đơn giản tại nhà

Bạn có thể sử dụng sốt socola trắng để kết hợp cùng với rất nhiều món khác nhau như thêm cùng cà phê, làm sữa lắc hoặc làm topping cho kem. Trong bài viết này mình sẽ hướng dẫn bạn làm sốt socola trắng vô cùng đơn giản chỉ sử dụng 3 nguyên liệu. Sau khi làm xong bạn có thể bảo quản sốt trong lọ kín và cất tủ lạnh, sốt có thể được sử dụng trong vòng 1 tháng.

Nguyên liệu cho món sốt socola trắng

Để làm sốt socola trắng thì bạn chỉ cần sử dụng 3 nguyên liệu. Bạn sẽ cần:

• 200g Sữa tươi nguyên kem – bạn có thể dễ dàng mua được sữa tươi nguyên kem tại các siêu thị lớn. Trong trường hợp bạn không có sữa tươi nguyên kem bạn có thể thay thế bằng whipping cream và sữa thường với tỉ lệ 1-3. Nếu bạn muốn sốt ngậy hơn thì có thể sử dụng whipping cream và sữa với tỉ lệ 1-2.
• 200g Socola trắng – Đương nhiên là bạn không thể làm món sốt socola trắng nếu thiếu socola trắng được. Bạn nên sử dụng socola ngon và có chất lượng tốt.
• 10g Bơ – Bạn có thể sử dụng bơ lạt hoặc bơ mặn nếu thích

Cách làm sốt socola trắng đơn giản

Bạn nên chuẩn bị sẵn trước toàn bộ nguyên liệu trước khi thực hiện. Một khi bạn đã chuẩn bị đầy đủ thì làm theo các bước sau:

Bước 1

Cắt nhỏ socola trắng, nếu bạn sử dụng socola chip thì bạn có thể bỏ qua bước này.

Bước 2

Chuẩn bị nồi đun nhỏ, bỏ socola trắng cùng với sữa tươi nguyên kem, đun với lửa nhỏ và khuấy đều cho đến khi socola trắng tan hết.

Bước 3

Nhấc khỏi bếp, cho thêm bơ và khuấy đều cho đến khi bơ tan hết.

Bước 4

Đợi đến khi hỗn hợp nguội bớt và thưởng thức, bạn có thể đổ vào lọ và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Cách bảo quản sốt socola trắng

Nếu bạn không sử dụng hết socola trắng thì bạn có thể cho socola trắng vào lọ kín. Sốt socola cần được bảo quản trong tủ lạnh bởi nó có chứa bơ sữa.

Bạn có thể bảo quản sốt trong ngăn đá tủ lạnh không?

Bảo quản sốt socola trắng trong ngăn đá sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng của sốt nên mình nghĩ bạn chỉ nên bảo quản sốt trong ngăn mát.

Cách xử lý khi sốt socola trắng bị cứng

Nếu sốt socola bị đông cứng, bạn có thể bỏ ra và quay trong lò vi sóng, quay mỗi lần 30 giây và bỏ ra khuấy cho đến khi sốt chảy hoàn toàn. Bạn cũng có thể đun lại sốt socola bằng nồi đun để làm chảy.

Các món có thể sử dụng sốt socola trắng

Bạn có thể sử dụng sốt socola trắng để làm món mocha socola trắng, rưới lên pancake hoặc ăn cùng với kem.