Ai cũng biết là bạn cần phải làm nóng trước lò nướng để có thể nướng bánh ngon hơn nhưng còn nồi chiên không dầu thì sao? Làm nóng trước nồi chiên không dầu cũng giúp bạn có thể nướng bánh chín đều với vỏ ngoài giòn hơn.
Để làm nóng nồi chiên không dầu đúng cách có thể sẽ hơi rắc rối bởi mỗi mẫu nồi chiên lại khác nhau. Một số mẫu có chế độ làm nóng trước và một số thì không, một số công thức sẽ cần làm nóng nồi trong khi đó một số khác lại bỏ qua.
Bạn có cần làm nóng nồi chiên không dầu không
Nồi chiên không dầu là thiết bị tuyệt vời để làm nóng và nướng đồ ăn với lượng dầu ít và thời gian nấu nhanh. Nồi chiên sử dụng quạt để thổi luồng không khí nóng xung quanh và giúp thức ăn được chinh đều hơn.
Làm nóng nồi chiên không dầu giúp thức ăn đưa vào nồi được nướng luôn lập tức. Làm vậy sẽ giúp làm nóng bề mặt thức ăn nhanh, loại bỏ hơi nước bên ngoài thức ăn và tạo được bề mặt vàng nâu, giòn rụm cho các loại bánh và đồ ăn.
Bạn không cần thiết phải làm nóng nồi chiên không dầu khi nấu bởi mỗi loại nồi chiên và công thức sẽ có yêu cầu khác nhau.
Khi nào cần làm nóng trước nồi chiên không dầu
Trong hướng dẫn sử dụng ghi bạn cần làm nóng trước nồi chiên – Nếu trong hướng dẫn sử dụng của nồi chiên ghi là bạn cần làm nóng trước thì hãy làm theo như vậy.
Công thức yêu cầu bạn phải làm nóng – Một số loại đồ ăn sẽ được nấu đúng hơn nếu bạn làm nóng trước lò nước như là các loại bánh có vỏ ngoài giòn, thịt bò steak, làm nóng đồ ăn đã được nấu.
Khi nào bạn KHÔNG cần làm nóng nồi chiên không dầu
Nấu thịt sống – Khi bạn nấu thịt sống như là ức gà, thịt lợn mà bạn muốn thịt chín hết từ trong ra ngoài thì bạn không nên làm nóng trước nồi chiên không dầu. Nếu bạn làm nóng trước thì phần ngoại thịt sẽ chín nhanh hơn và làm phần giữa sống.
Nướng các loại bánh bạn không muốn bên ngoài giòn như bánh mì, bánh bông lan,.. Khi bạn muốn bánh được nấu từ từ thì bạn không cần thiết phải làm nóng trước nồi chiên.
Làm nóng nồi chiên với giấy nướng – bạn không nên làm nóng nồi chiên với giấy nướng đặt bên trong bởi quạt từ nồi chiên có thể thổi giấy nến bay trong là và có thể làm cháy nó.
Cách để làm nóng nồi chiên không dầu
Một số loại nồi chiên không dầu có chức năng tự làm nóng và chức năng này sẽ tự kích hoạt khi bạn nhập vào nhiệt độ và thời gian nấu.
Để làm nóng nồi chiên thủ công thì bước đầu bạn phải làm là bỏ hết các đồ ở bên trong ra như giấy nến hoặc vụn thức ăn,… Tiếp theo bạn chỉnh nồi chiên ở nhiệt độ cần để nấu món bánh hoặc đồ ăn có ghi trong công thức. Cuối cùng là bạn bật nồi chiên, đối với các loại nồi chiên trung bình, bạn chỉ cần làm nóng 2-3 phút. Đối với các mẫu lớn hơn thì bạn cần làm nóng trong vòng 5 phút. Sau khi làm nóng xong thì bạn chỉ cần đặt đồ ăn vào bên trong và bắt đầu nấu.
Dưới đây là chi tiết hơn về thời gian để bạn có thể làm nóng nồi chiên chính xác hơn:
Làm nóng trước 2-3 phút để đạt 150 ℃
Làm nóng trước 3-4 phút để đạt 175 ℃
Làm nóng trước 4-5 phút để đạt 190 ℃
Làm nóng trước 5-6 phút để đạt 200 ℃
Bạn có nên sử dụng nút làm nóng nồi chiên không
Nếu nồi chiên không dầu của bạn có nút làm nóng tự động thì bạn nên dùng. Cá nhân mình thấy thì dùng chức năng tự làm nóng và làm nóng thủ công không tạo ra sự khác biệt nào cả. Nếu bạn thấy sử dụng các chức năng đó quá phức tạp thì chỉ cần bật nồi chiên không dầu trước vài phút để làm nóng thủ công là được.
