Nama (生, phát âm là [na-ma]) có nghĩa là tươi trong tiếng Nhật. Từ nama chocolate nghĩa là socola có sử dụng rất nhiều kem tươi béo. Một định nghĩa phổ biến được sử dụng nhiều cho rằng một miếng bánh “nama chocolate thực sự” phải chứa ít nhất 40% socola,