Thường thì công thức nướng bánh sẽ bảo bạn sử dụng trứng gà thay vì trứng vịt. Bạn có bao giờ tự hỏi tại sao lại như vậy không? Liệu bạn có thể sử dụng trứng vịt để thay thế cho trứng gà để làm bánh không?
Uncategorized
Cách làm bánh quy không cứng, cách làm mềm bánh quy
Mọi mẻ bánh quy sau khi mới bỏ ra khỏi lò đều mềm và khi chúng nguội vừa đủ để ăn mà không làm bỏng lưỡi bánh là thời điểm bánh quy ngon nhất.
Kẹo nougat bị mềm, chảy hoặc cứng: nguyên nhân và cách khắc phục
Kẹo nougat là thành quả đạt từ việc sử dụng các nguyên liệu như đường, lòng trắng trứng hoặc kẻo dẻo marshmallow, mật ong, các loại hạt khô,… Bạn hoàn toàn có thể làm được món kẹo nougat hoàn hảo chỉ với vài dụng cụ đơn giản cộng với sự kiên nhẫn để đợi cho món kẹo này cứng lại.
Cách chà láng bánh kem không cần bàn xoay
Nếu bạn không có bàn xoay tại nhà thì bạn vẫn hoàn toàn có thể làm được chiếc bánh kem đẹp như ý với vài mẹo đơn giản.
Cách làm kem phủ bánh socola không cần whipping cream
Mềm mại, bông và không quá ngọt, món kem phủ bánh socola không cần whipping cream này sẽ không làm bạn thất vọng. Món bánh socola sẽ là món bánh hoàn hảo cho mùa sinh nhật và với loại kem bơ socola này sẽ giúp món bánh ngậy và khó chảy hơn so với kem bánh whipping thông thường.
Cách tắt lò nướng khi chưa hết thời gian – lò nướng bosch, hafele, malloca, teka, speiler,..
Đối với lò nướng có nút hẹn giờ xoay vật lý Đối với những bạn sở hữu lò nướng có nút hẹn giờ xoay vật lý thì bạn chỉ cần vặn nút ngược lại cho đến khi nút về không là có thể tắt được lò nướng. Lò nướng hẹn giờ điện tử Đối với […]
Cách làm nóng nồi chiên không dầu đúng nhất
Ai cũng biết là bạn cần phải làm nóng trước lò nướng để có thể nướng bánh ngon hơn nhưng còn nồi chiên không dầu thì sao? Làm nóng trước nồi chiên không dầu cũng giúp bạn có thể nướng bánh chín đều với vỏ ngoài giòn hơn.
Cách làm cheesecake không cần whipping cream (New York cheesecake)
Có lẽ các bạn cũng không xa lạ gì với món cheesecake thông thường rồi. Độ ngậy cùng với kết cấu mềm mịn của bánh cheesecake có thể dễ dàng chinh phục bất kỳ ai. Ngoài cheesecake thông thường thì còn rất nhiều biến thể của món ăn này như cheesecake không nướng, Ricotta cheesecake, […]
Lòng trắng trứng đánh bông có ăn được không?
Lòng trắng trứng đánh bông có ăn được không? Câu trả lời còn tùy thuộc vào cách bạn chuẩn bị và chế biến trứng.
Cách làm whipping cream từ bột kem béo đơn giản
Bột kem béo khác gì so với whipping cream thông thường? Khi bạn muốn đánh sữa để làm kem bỏ tủ lạnh hoặc kem bông để làm topping cho các loại đồ uống khác nhau như trà, cà phê hoặc trà sữa thì sẽ có nhiều lựa chọn khác nhau. Whipping cream và bột kem […]