Lòng trắng trứng đánh bông có thể được sử dụng cho các món ăn yêu cầu độ xốp như bánh mousse, chiffon hoặc làm topping cho đồ uống và các món tráng miệng. Lòng trắng trứng có khả năng giữ bong bóng khí và chính điều đó giúp chúng ta có thể đánh bông được. […]